Azienda Agricola Bertinelli - Noceto, Provincia di Parma

Rosanna Amoroso

Siamo stati oggi per una visita guidata al caseificio: bellissima esperienza! Abbiamo fatto il giro alle 11.30, quindi non abbiamo visto la lavorazione del latte ma ci è stata egregiamente spiegata da Lorenzo, che ci ha portato poi a vedere le altre fasi della lavorazione e l’asilo nido del parmigiano. Un’ora passata velocemente e che ci ha lasciati con tante nozioni di in più su questa eccellenza.
Siamo poi rimasti a pranzo all’Hosteria (non con il menù proposto nel pacchetto ma scegliendo alla carta): la giardiniera e gli anolini in brodo sono una poesia!!
Grazie ancora a Lorenzo per le spiegazioni chiare e mai noiose, e grazie a Marco che ci ha accolto appena arrivati e ci ha seguiti anche a pranzo.
Esperienza da ripetere

Mi stavo dimenticando della gastronomia: gentilissima la signora che ci ha servito (non ricordo il nome, forse Carla o Roberta?! ?) e enorme e scelta di prodotti del territorio e non solo.

Claudia Scivoli

Visita durante "Caseifici aperti". Accoglienza e cortesia al top, nonostante la quantità di persone presenti.Abbiamo visitato le stalle, poco distanti dal caseificio, con una guida molto preparata e si capiva, da come parlava, che amava molto il suo lavoro.
Visita al caseificio esaustiva e divertente.
Pranzo al top con parmigiani di varie stagionature, salumi a km zero, ottimi primi e gelato prodotto da loro. Tutto ottimo, sicuramente ci ritorneremo. Per ultimo, ma non da meno, giro in "bottega" per scegliere le varie prelibatezze.
Ancora complimenti per la passione e la gentilezza che mettete nel vostro lavoro.
Ritorneremo sicuramente, a presto.h

Paola Conciatori

Sono appena uscita da questo locale dopo un aperitivo. Scandalosi è dire poco. Abbiamo ordinato 2 bottiglie di Franciacorta,da 40 euro cadauna e non ci è stata portata neanche una scaglia di parmigiano!!!! Da un caseificio è abbastanza scandaloso! Morale della favola 140 euro di aperitivo per festeggiare il compleanno del mio compagno e ci è stato portato davvero il nulla! (4 noccioline,3 olive e 5 nachos) Oltre altre cose prese a parte e pagate a parte (a prezzo d'oro) nella gastronomia adiacente!!!Fatto presente il tutto
al momento del pagamento, abbiamo ricevuto dal maitre di sala a mo' di risposta un' alzata di spallucce, dicendo che avevamo pagato il giusto.Solo una parola, come vi ha detto per voce il mio compagno: SIETE SCANDALOSI!
CONSIGLIO: Evitate questo posto, si sono montati troppo la testa.
A mai più!
Non metto 0 stelle perché altrimenti non posso pubblicare la recensione ma è quello che meritereste.

marzia bettigat

Fermati per caso, all'ultimo momento siamo stati accettati per una visita guidata con Lorenzo. È stata una piacevole scoperta. Ottimo cicerone e prodotti locali di qualità.
Da non perdere né l'uno né l'altro

Elena D'Alessandro

Un tour inaspettato! Ringrazio Bertinelli per il meraviglioso tour alla scoperta della produzione artigianale del Parmigiano Reggiano! Eccellente il loro parmigiano e straordinario il racconto! Bravi! Complimenti!

ezia Antonicci

La più bella esperienza della mia vita,lavorativm parlando! Ci hanno ospitato con prodotti superlativi ma la cosa che ho amato è stata l.umilta del titolare, a spiegarci la nascita dell azienda e la sua vita, con occhi pieni di amore ,passione e lucidi perché nella vita i sacrifici veri ripagano, ps nn ha mai fatto un giorno di ferie ! Tutti molto gentili e trattano il personale benissimo, grazie mille perché al mondo esistono poche persone come voi !

Francesco Massat

Ho fatto la visita al caseificio per vedere i passaggi della produzione di Parmigiano Reggiano più una degustazione finale. Tutto molto interessante, il personale che ci ha accompagnato è stato disponibile, gentile e molto preparato. Consiglio anche di provare il gelato, molto buono!

Mauro Liszt

Giornata fantastica all’Azienda Bertinelli !!! Grazie a Maura per averci guidato alla scoperta di come nasce una forma di Parmigiano Reggiano con una degustazione affiancata a vini sempre di produzione propria . Grazie alla cortesia e all professionalità del ristorante per averci seguito una un viaggio culinario tipico della zona….delizioso l’ambiente relax della sala ristorante. Grazie anche a tutti i ragazzi del reparto gastronomia per averci seguito nella scelta di prodotti tipici . Non aspetterò mai di ringraziare tutti per questa fantastica giornata e sicuramente torneremo per comprare prodotti di altissima qualità per rifornire la mia cantina !!!!