Agriturismo Cincilla - Camporotondo, Provincia di Imperia

augusto melzi

Una conferma!

Siamo tornati a distanza di un anno a cenare presso l'agriturismo Cincilla, da Cinzia e Andrea.
Anche questa volta siamo rimasti estasiati sia dalla location, cena in terrazza con vista sul golfo dianese e sul particolare campanile di Camporondo, che dalla loro cucina, un menù vario che spazia nei piatti della tradizione.
Antipasti misti alla ligure, farinata, testaroli fatti in casa da Cinzia con sugo ai funghi porcini, coniglio alla ligure.
Immancabili le focacce e il pane sfornati da Andrea.
Per concludere alla grande, pesca grigliata con gelato alla crema, granella di nocciole e salsa al cioccolato, e gobeletto, una pasta tipica ligure.
A fine cena vengono proposti mirto, giuggiolino e nespolino, ovviamente di loro produzione.
Il tutto preparato con amore e meticolosa attenzione ai particolari.
Una menzione particolare merita la scelta dei vini (Andrea è un grande appassionato, sempre alla ricerca di nuovi viticoltori da proporre).
Una cena ancora una volta squisita in un posto veramente unico, nel meraviglioso entroterra ligure, un luogo incantevole in mezzo alla natura.
Complimenti ancora Cinzia e Andrea!

lucio Raffa

Situato, in collina,dove i cani sono bene accetti, all'interno di un piccolo e grazioso borgo, poco distante da Diano Marina, dalla quale si gode di un bel panorama su campi agricoli e uliveti circostanti, La titolare Cinzia ed il marito Andrea, ci hanno accolto calorosamente. Camera ben curata.Assaggiati a colazione, ottimi dolci e marmellate fatte in casa, accompagnate da frutta del loro orto e a cena ottimi piatti della tradizione ligure, il tutto da una bellissima veranda dalla quale si è goduto di una bella vista. Da ritornarci nuovamente.

Alessandra Cassi

Posticino incantevole immerso tra gli ulivi, dotato di tutto il necessario per una bella vacanza.
Pace e relax.
Proprietari accoglienti e disponibili.
Infine, cosa non da poco: possibilità di portare il tuo amico pelosetto
Lo consiglio vivamente.

fausto braghieri

passato 2 giorni in ambiente bellissimo!
Posto spettacolare ,yta gli ulivi in una pace unica.
Titolari che ti sanno coccolare in tutto e per tutto.
Davvero consigliato!

carla bue

La cucina di Cinzia e Andrea fa incontrare con sapienza il territorio e i nuovi orizzonti di una cucina vegetale sostenibile e molto molto buona. La quasi totalità delle materie prime arriva dall’orto e dalla campagna coltivata da loro.
Un’esperienza di gusto, qualità e belle vibrazioni da ripetere e da consigliare

Robi Mandressi

Cinzia e Andrea,due persone meravigliose ❤️
Lavorano con amore e passione,curando ogni minimo particolare.
Pranzi e cene deliziose,fatte con ingredienti naturali e freschi provenienti dal loro orto.
Camere pulite,ottima posizione immersa nella natura e nella pace...e a pochi km dal mare..
Consigliatissimo!

Alessandra Giovanardi

Autentici sapori liguri in un contesto unico

Abbiamo avuto la fortuna e il privilegio di poter assaporare una vera cena gourmet presso l'agriturismo Cincilla, nello splendido entroterra dianese. Cinzia e Andrea sono due persone squisite, amano il loro lavoro a cui si dedicano con cura e attenzione, riuscendo a far sentire a casa i loro ospiti. La  cucina, che utilizza prodotti locali e del loro orto, è improntata alla ricerca e al recupero di piatti e sapori della tradizione, rivisitati con estro e sapienza...una vera gioia per gli occhi e per il palato.  Abbiamo potuto assaporare lo stoccafisso e bacilli....un piatto tradizionale ligure poco conosciuto, la cui ricetta viene tramandata da generazioni, interpretato da Cinzia in maniera eccellente. Le pizze, le focacce e il pane di Andrea poi sono veramente uno spettacolo!
Una vera scoperta, in una località poco conosciuta dai turisti, una perla nascosta tra ulivi e natura. Altamente consigliato.

Silvano Berchio

Questo è una di quelle recensioni che faccio a denti stretti.
Perché? Perché insieme alla mia ragazza, ad un'amica e al nostro cagnolino Pierino, abbiamo scoperto un posto splendido, gestito da splendide persone e semplicemente vorremmo che questo tesoro di luogo rimanesse un nostro posto segreto.

Ma recensirlo dando pieni voti, ci sembra il minimo. Suggerirei a tanti gestori di tanti luoghi in cui sono stato nella mia vita di passare da qui e capire cosa serva affinché i propri ospiti, clienti, possano sentirsi a casa e mangiare bene.

Una cena davvero bella, con sapori tipici e genuini.

Sarà il nostro posto segreto ogni volta che torneremo a Diano Castello.