Agriturismo dai Colombari - Sarcedo, Provincia di Vicenza

Riccardo S.

Cena di lavoro infrasettimanale.
Posto accogliente, non molto grande, ben riscaldato.
Cibo ottimo e di grandissima qualità, abbiamo preso la porchetta cotta in forno a legna come secondo e credo sia stata la miglior porchetta mangiata in vita mia, veramente perfetta.

Spero di avere occasioni di tornarci, perché siamo stati tutti molto soddisfatti

Paolo M.

Siamo stati ieri a pranzo ed eravamo in 6.
Sicuramente i ragazzi al servizio sono stati gentili ma peccano di esperienza. Servire metà del tavolo del dolce del compleanno e fermarsi a chiacchierare con in mano l’altra metà delle portate del dolce facendo aspettare non è sicuramente professionale. Magari ci si ferma al ritorno a chiacchierare. Si sono prontamente scusati.
La tagliata non era il top .. però li sono conosciuti per la porchetta che era super!
Prezzo un po’ sopra alle aspettative … però dai … avanti tutta!!! Ci tornerò volentieri

Andrea T.

L’agriturismo “Dai Colombari” si presenta come una struttura che promette un’accoglienza dal sapore familiare e autentico. Come riportato sul proprio sito, si distingue per la proposta di piatti tipici locali, preparati con attenzione alla selezione delle materie prime secondo il principio “dalla terra alla tavola”. A ciò si aggiunge il vanto di una pluritrentennale esperienza nel settore.

La struttura

L’agriturismo si sviluppa attorno a un corpo centrale con alcune dipendenze, il cui cortile interno, pur suggestivo, risulta piuttosto angusto e poco agevole per il parcheggio. All’interno, la disposizione degli spazi riflette questa caratteristica: ambienti di dimensioni medio-piccole, collegati da scale strette e ripide, offrono un’atmosfera intima ma possono risultare poco funzionali, specie nei momenti di maggiore affluenza. Secondo la struttura, l’agriturismo è in grado di servire fino a 80 coperti, distribuiti tra i vari locali.

Il menù

Passando alla cucina, il menù riflette una genuina attenzione alla qualità delle materie prime, che è senza dubbio il punto di forza della proposta culinaria. Tuttavia, l’esperienza complessiva risente di alcuni dettagli non pienamente curati.

Antipasti: La parte più interessante del menù. Qui si notano alcuni sprazzi di creatività, pur senza raggiungere vette memorabili.

Primi piatti: Ben eseguiti, ma senza sorprese. La qualità è in linea con la tradizione casalinga tipica degli agriturismi, un tratto che potrà piacere a chi cerca semplicità, ma che non stupirà chi cerca una maggiore innovazione.

Secondi piatti: Il piatto forte, la porchetta, è senza dubbio saporita e tenera. Tuttavia, la polenta, servita nei vassoi insieme alla porchetta, non riesce a valorizzare appieno il piatto forte, mancando di una presentazione più curata o di contorni che ne esaltino i sapori.

Dolci: Presentati in piccoli assaggi da condividere, i dessert si distinguono per un dolce alla menta, fresco e ben eseguito, ma il resto rimane nella media.

L’impiattamento, in generale, risulta poco curato, specialmente per i secondi e i dolci, penalizzando l’esperienza visiva e sensoriale complessiva.

Servizio

Il servizio, pur cordiale, necessita di maggiore attenzione per garantire un’esperienza coerente con le aspettative di una cucina che ambisce a valorizzare la tradizione locale.

Conclusioni

L’agriturismo “Dai Colombari” offre una proposta culinaria che si mantiene coerente con la filosofia dichiarata, ma non riesce a distinguersi nel panorama delle strutture simili. La qualità dei piatti è buona, ma soffre di una mancanza di attenzione ai dettagli nella presentazione e nel servizio. Ideale per chi cerca un pasto semplice e genuino, ma non indimenticabile.

Valutazione: ⭐️⭐️⭐️ (3/5)
Un’esperienza piacevole, ma con margini di miglioramento per raggiungere una maggiore eccellenza.

Paolo S.

Ci sono stato pochi giorni fa e dalla precedente volta (ci vado 2/3 volte l'anno) hanno cambiato alcune cose. Sicuramente migliorato il servizio, la cura del posto, lista scelta vini, ma non mi sembra corretto aver aumentato i prezzi così tanto, i primi dai 12 € in su, i secondi sono quasi tutti verso i 20 €. Ho mangiato gnocchi di zucca con ma il gusto non c'era (è presto per la zucca). Purtroppo come tanti tantissimi altri esercenti/ristoratori hanno aumentato i prezzi, aimé il mio datore di lavoro non ha fatto la stessa cosa con la mia busta paga. Pertanto credo che non verrò più qui.

Michele L.

In occasione di una comunione abbiamo pranzato presso l'agriturismo dai Colombari, suggestivo borghetto molto accogliente , piatti tipici e porchetta strepitosa . Consiglio vivamente .

Gino P.

Questo è l'agriturismo top per gustarsi la vera porchetta servita a tranci con gustosi contorni , ottimi anche i primi bravi .

giuliano G.

Dopo aver festeggiato la pensione qualche tempo fa, ci ritorno volentieri ogni tanto per la porchetta d'asporto. Gustosa, abbondante servita con cordialità e gentilezza. Prezzo giusto, serve altro?!

Michela P.

Locale con varie stanzette piccole,dotate di caminetto.
Ottimo il mangiare