La Vecchia Trattoria del Castello - Verzuolo, Provincia di Cuneo

Paolo

Ottima esperienza, locale semplice ma al tempo stesso elegante e accogliente.... meravigliosa la tartare di fassona appena condita da provare assolutamente ...poi mi sono deliziato con stinco che si scioglieva nel palato con patate ben cotte e per finire una panna cotta ai frutti di bosco ottima anche lei....servizio veloce e attento...ottimo anche il caffè che non è sempre scontato al ristorante...il menù è davvero vario e con tante proposte tutte interessanti che dire se non di provare questa trattoria vicinissima a Saluzzo....meglio prenotare perchè i tavoli non sono tantissimi ! Buona visita

marzya D.

L'esterno del locale è da classica trattoria di paese.
L'interno invece è molto curato e colorato.
Al tavolo ci e stato portato sia il menù alla carta che quello a prezzo fisso.
Abbiamo fatto un misto!
Come antipasto abbiamo preso: bocconcini di coniglio all'aceto balsamico su letto di insalatina , fantastici e molto morbidi!!
tagliere di lardo e salame , abbondante e molto buono.
Come secondo del menù a prezzo fisso abbiamo preso lo spezzatino di vitello al pomodoro con patate al forno 😋 , il sughetto invitava proprio a fare scarpetta...🤩
E dal menù alla carta abbiamo preso la tagliata con patate al forno. Tenera tenera tenera!
Peccato che fossimo solo di passaggio in zona.

Enrico M.

Da Barbara si mangia sempre molto bene. Chi si occupa della carne non sbaglia mai, ne con i tagli né con le cotture.

Servizio attento e curato, piatti ottimi e menù vario, anche la carta dei vini é molto valida.

Quest'ultima volta ho anche chiesto la variazione di un dolce secondo le mie preferenze, che sono state soddisfatte con piacere e gentilezza.

Per chi ha la necessità, ci sono anche le camere e dunque, la possibilità di pernottamento in loco.

Angela L.

Indecisa tra 4 e 5. Cibo buonissimo, cucinato in modo impeccabile. Carne più buona che abbia mai mangiato ed anche primi ed antipasti ottimi.
Il conto un pó salato 60€a testa na torneremo.

Francesco C.

Anno dopo anno si riconferma il mio ristorante preferito per mangiare carne. Filetto di Wagyu sempre sublime, grande varietà di carne cucinata con esperienza e professionalità. Location e staff stupendi, qualità che non delude mai. Assolutamente consigliato!

Marcin P.

Pranzo migliore, posto perfetto per business e famiglia

Daniela

Sublime menu degustazione 33€ (accostamenti, cottura, ingredienti di qualità, sapori del territorio), vasta scelta dei vini di varie regioni, attenzione al cliente, pietra calda al tavolo per personalizzare la cottura finale della carne.

Andrea F.

Locale carino ma allo stesso tempo semplice, con spazio esterno ben allestito.
Menu principalmente di carne e pesce che sono i piatti forti del ristorante, soprattutto la carne 🔝 prezzi nella norma per il tipo di carne, che vanno dai 20€ ai 70/80€ in base al taglio scelto, ma non ve ne pentirete perché la carne si può tagliare con un grissino da quanto rimane morbida!
Inoltre hanno anche carne di wagyu (Kobe), al costo di 65€ per 200/220gr.
Personale disponibile e gentilissimo! 😁