Locanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini - Cioccaro di Penango, Provincia di Asti

Federico B.

Siamo stati pranzo e cena al bistrot, il personale è professionale e molto gentile. La cucina è di qualità. Buona varietà di vini e un plauso al cameriere di sala che mi ha consigliato un buon vino. Peccato per la moderna mis en place, ormai la mia è una battaglia, rivogliamo la tovaglia !!! Sono stufo di mangiare sul tavolo di legno! Quando rivedrò le tovaglie metterò cinque stelle. Bellissima la cantina a vista. Complimenti consigliato.

Gaia G.

Il luogo è da favola, ho mangiato molto bene e ho trovato la sala e lo chef molto gentili. Tornerò!
Comprendo che la cucina a questi livelli sia una forma d'arte e comprendo dunque la volontà dello chef di raccontare una storia dall'inizio alla fine, ma l'assenza del menù alla carta talvolta può essere limitante.

Alba W. T.

Assolutamente da non perdere, cucina incredibile a livelli di Bottura e Crippa.
Era da tempo che volevamo andare, mi spiace non esserci andato prima.
Tutti i piatti erano perfetti e assemblati con fantasia, i sapori erano bilanciati e le materie prime erano di altissimo livello.
Bisogna uscire un po' dalle Langhe ma vale la pena.
Eravamo 2 adulti e 2 bambini, il conto è stato di 430€, con un ottima bottiglia di vino.
Assolutamente in linea con la qualità del ristorante.

laura B.

Bellissimo,creatività,eleganza,ottimo ricordo.Con mio suocero e figlio Matteo!
Non dimenticherò mai la serata.
Da provare assolutamente.

Luigi C.

Un'opera d'arte e vi dirò il perchè

La bellezza della Locanda del Sant'Uffizio parte da lontano, da quando allungando il braccio fuori dal finestrino dell'auto sembra di toccare le romantiche viti che compongono quel luogo meraviglioso che è il Monferrato.
Il panorama cambia ad ogni sguardo e ogni battito di ciglia imprime nella memoria una cartolina indelebile.
Il silenzio assordante è il suono giusto per avvolgere il Relais Sant'Uffizio, il giardino all'italiana, il profumo delle rose, la piscina con SPA annessa.
Quando ci si siede al tavolo si è già predisposti allo star bene e al buon vivere.
Un calice di champagne, una serie di aperitivi di benvenuto e le attenzioni del personale di sala non fanno altro che metterti a tuo agio in un luogo in cui le due stelle Michelin si sentono nei piatti ma non ingessano l'atmosfera che rimane elegante ma anche cordiale e distesa.
I piatti sono un susseguirsi di sapori che strizzano l'occhio alla tradizione Piemontese ma ovviamente esaltati fino a toccare livelli ineguagliabili.
Tutto è perfetto, nei sapori, nelle consistenze, nel servizio.
Una menzione d'onore va al risotto con mostarda e midollo, un tripudio di sapori che non avrei mai voluto smettere di mangiare.
A differenza delle aspettative poi vorrei segnalare che le portate sono molte ed è praticamente sicuro che ne uscirete sazi.
La cantina è ovviamente fornitissima e varia, con vini di tutti i tipi provenienti da tutto il mondo.
Personalmente ho scelto un Gattinara 100% Nebbiolo del 2019, un vino pronto, di corpo, dai profumi di frutta matura, vanigliato e dal gusto complesso che non può deludervi.
Il tutto ovviamente servito da un sommelier sorridente, stiloso, preparato e gentile.
Complimenti a Chef Boffa e a tutto lo staff della Locanda Sant'Uffizio.

Ste B. (. B.

Bella esperienza.
Non abbiamo vissuto come forse avrebbe meritato la struttura alberghiera, quindi niente piscina (per la stagione), niente spa (per problemi di orario).
Onestamente un po' deluso dalla camera: veramente troppo piccola, con gli scalini che occupano gran parte della stanza. Ben fornita nelle dotazioni, frigobar compreso nel costo del soggiorno. Mi sono trovato bene? Si. Ci ritornerei? Non so

Grande esperienza nella cucina bistellata.
Piatti di bella presentazione, ottima preparazione e attenzione al cliente (avevo fatto una richiesta per mia moglie che è stata esaudita con grandissima cura). Personale molto professionale ma non affettato, sorridente, che sa mettere il cliente a proprio agio. Lista dei vini molto interessante sia nella territorialità (e ci mancherebbe) che nella scelta dei vini fuori regione.
Unica piccola nota stonata, la lunghezza nel servizio, soprattutto per le ultime portate.

Ermanno C.

Bellissima esperienza nella cucina bistellata con il resident chef Boffa!
Piatti che appagano prima l’occhio e poi il gusto, con abbonamenti particolari.
Per questa nostra prima volta abbiamo scelto il menu “ai piedi delle Alpi” ed è stato un crescendo di gusto
Particolare attenzione al cliente grazie al personale che mette a proprio agio il cliente e al sempre vigile restaurant manager.
Merita una nota a parte il coinvolgente sommelier che con la degustazione di vini ci ha fatto fare un giro del Piemonte, raccontandoci la storia delle varie aziende produttrici.
Sicuramente un esperienza da ripetere!

Rex S.

Ambiente raffinato con tavoli ben distanziati.
Personale di sala attento , capace e molto professionale ! spiegazione dettagliata di ogni singolo piatto .
Il sommelier preparato e gentilissimo, abbiamo fatto una degustazione abbinata al menù, ogni vino bilanciava in modo eccellente ogni portata. (bonus).
Lo chef.. che dire , l'impronta Bartolini ha sicuramente inciso in modo significativo su tutto il percorso.
Abbiamo optato per il menù degustazione a 6 portate .
Ogni piatto , dal preappetizer alla piccola pasticceria è scandito da idee precise. Abbinamenti , cotture e accostamenti sono di altissimo livello . Non ci sono sbavature , la cucina segue la sala e i tempi di attesa sono ben calibrati.
Sicuramente consigliato a ogni palato che si rispetti.
Bravissimi !