Mulino del Casale - Villanova d'Asti, Provincia di Asti

Giacomo L. R.

Ho provato la cucina del ristorante il 25/12 col menù di Natale. Ad un prezzo di 55€, bevande escluse, il menù non si è dimostrato all'altezza del prezzo. Allora, hanno iniziato servendo "gnocco fritto" con prosciutto crudo (di qualità mediocre) e formaggio (gorgonzola) che in un ristorante astigiano "rustico" è una scelta "strana"(!!), mi sarei aspettato questo antipasto in Emilia (dove viene fatto normalmente meglio e si sente meno l'olio di frittura) che a Villanova D'Asti. Quindi hanno servito una tartare di vitello con tuorlo d'uovo (che non era praticamente presente) e carote (rapè e bruciacchiate!). Di nuovo, meglio non cercare di fare piatti "stranieri" a questa terra astigiana se non li conosciamo bene e non li sappiamo realizzare. Se mangi la vera tartare, basta superare il confine a Ventimiglia, ti renderai conto che quella proposta non aveva nulla a che vedere, inoltre realizzata male e senza salse a disposizione per renderla accettabile. Infine gli antipasti terminavano col soufflé di zucca, l'unico piatto decente, forse un po' troppo "dolce", poco gustoso ma decente. I primi piatti erano dei raviolini del plin al sugo di arrosto (si sentiva poco) e cacao amaro (ma perché?!) e poi risotto mantecato allo stracchino con una spruzzata (!) di cavolo verza e 3 (dico 3) pezzettini di salsiccia.....allora qui abbiamo toccato le note più basse del pasto, il risotto era veramente indecente, non cotto correttamente e insapore, un vero disastro culinario. Di questa cosa se ne sono accorti molti dei commensali e da tutti i tavoli ci sono state critiche più o meno palesi al piatto. Mi aspettavo almeno delle scuse e un gesto "commerciale" sul conto ma così non è stato. Il pranzo è terminato con un galletto alle mele di secondo e una panna cotta speziata come dolce. Neanche una fetta di panettone o pandoro con una flute di spumante a chiudere il pasto natalizio .....a tutto ciò si aggiunga un servizio di una lentezza esasperante (iniziato il pasto alle 13.25 e terminato quasi alle 17 (!!!) per sei portate e una decina di tavoli.....
Commento finale: imparate a cucinare come parlate, significando che sono meglio piatti della tradizione locale e ben realizzati che provare a tutti i costi ricette che non siamo abituati a realizzare e con risultati davvero mediocri.
Voto finale: 2

roberta B.

Ieri, abbiamo festeggiato il nostro matrimonio e siamo stati benissimo!! ambiente caldo e accogliente, personale disponibile, capace ed efficiente, cibo eccellente.
Il caffè...il più buono che a detta di tantissimi si possa trovare in moltissimi altri ristoranti!
Veramente soddisfatti, voto 10+
Grazie a Marco e a tutto lo staff

Calogero M.

Ho festeggiato mio matrimonio.
Ottimo servizio, cibo eccellente, location splendita che rispecchia anche nostri gusti.
Un particolare ringraziamento a Marco ed a tutto lo staff per lasplendita riuscita dell’evento.

Roberta T.

Con mio marito abbiamo organizzato il ns matrimonio in stile americano al mulino.
È stata un scelta perfetta, la giornata purtroppo ci ha rovinato il non poter stare all'aperto perché la pioggia c'è stata tutto il giorno. Ma lo staff è stato prontissimo a trovare una soluzione per ogni parte della giornata.
È andato tutto benissimo, noi siamo assolutamente soddisfatti, i ns ospiti felicissimi hanno apprezzato il buon cibo e la cortesia dei camerieri.
Ci hanno dedicato due camere per poterci preparare direttamente lì in location, le camere sono molto molto carine e luminose.
Consiglio vivamente il Mulino del Casale, che sia per un pasto tra amici o un evento.
Adoro.

Stefania B.

Ieri ero al Mulino per un pranzo di Nozze. Il servizio è stato ottimo come il menù, la gentilezza e disponibilità del personale. Lo consiglio vivamente. Complimenti Marco e allo staff.

Federica B.

Scelta eccellente per un pranzo fuori porta!
Ho pranzato oggi in questa location suggestiva, Daniele e Fabio sono stati molto gentili,sorridenti, professionali e solerti.
Il cibo è davvero ottimo e il servizio è rapido.
Ritorneremo sicuramente!

monica C.

Volete mangiare e bere ad ottimi livelli? Allora vi consiglio Mulino del casale. Primi insuperabili. Gentilezza, cordialità, professionalità e simpatia di Daniele e Fabio hanno reso il nostro pranzo indimenticabile. Grazie

Renato A.

Un altro esempio di come il vino e Masterchef stiano rovinando la ristorazione...

Lo Chef è molto bravo, su questo non c'è dubbio, ma tutto il resto è nulla...

Prezzi da locale top, ma camerieri lenti, goffi e vestiti come ad un pic-nic (almeno un grembiule sarebbe carino), niente tovaglia, tovaglioli di carta.
Pubblicizzano il fatto di sfornare pane ogni giorno, ma quando ci sono stato io il forno doveva essere guasto, perché il pane era molto duro e vecchio...

Legittima la scelta di non fornire vino sfuso, tuttavia una bottiglia di arneis a 23€, quando da Maccagno con meno di 8€ te la porti a casa, mi sembra eccessivo (anche 25€ per un erbaluce, vivendo vicino a Caluso, li trovo esagerati)!!!

Per completezza d'informazione:
1antipasto, 1primo, 1secondo, 1arneis =81,5€