Perlage Canazei - Wine Bar & Restaurant - Alba, Provincia autonoma di Trento

Rebecca P.

Consigliatissimo!
La location è super raffinata, con alcune postazioni che fanno dire proprio “wow”.
Il personale è gentilissimo e attento a ogni esigenza. E il cibo? Non hanno sbagliato un colpo!
Piatti della tradizione presentati in modo originale e creativo. Mi ha colpito soprattutto la presentazione dello strudel, e il sapore… che dire, eccezionale!
Assolutamente una chicca nascosta in Val di Fassa, da provare!

Claudio G.

Questo ristorante è una gemma preziosissima. La qualità del cibo è molto alta, la presentazione e gli abbinamenti sono molto originali, il servizio attento e piacevole, l’ambiente anche quello piacevole. Lo chef, Alessandro, è del posto come gli ingredienti che usa, ma è come se avesse girato tutto il mondo.

Merita una o più stelle Michelin!

Alessandro C.

Abbiamo soggiornato nell'albergo, ma la vera perla è proprio la cucina. Abbiamo cenato due volte per assaporare più piatti di questo menù di grande qualità e fantasia. Vengono servite diverse entree prima di iniziare, una menzione speciale alla carne Argentina, ne ho mangiata molta in tutto il mondo ma qui l'ho trovata davvero squisita e tenerissima. Non è un ristorante di cucina tipica i piatti sono ricercati e si mangia del pesce fresco e molto buono. Ottimi vini, il prezzo è più alto della media ma giustificato dalla qualità dei prodotti. Il locale è molto carino e il servizio professionale. Consigliato se volete mangiare davvero bene in val di Fassa e siete stanchi dei piatti tipici.

Riccardo N.

Perlage è un riferimento per chi cerca davvero qualcosa di livello ad Alba di Canazei. Silvano sa come accogliere e far vivere un’esperienza che parte dall’aperitivo, curato nei dettagli, fino ai piatti di pesce, freschissimi e cucinati in modo impeccabile. Tutto buonissimo, dall’inizio alla fine. Servizio all’altezza, atmosfera elegante ma mai rigida. Siamo stati davvero benissimo: una garanzia per chi vuole sentirsi coccolato e godersi una serata speciale.

Julie V.

Le foto parlano da sole, siamo rimasti colpiti dalla qualità e dalla cura dei piatti. Davvero un bel ristorante con servizio ottimo! Torneremo volentieri

Matteo N.

Esperienza culinaria sicuramente da provare. Ogni singola portata è curata nei minimi dettagli, sia per l'aspetto estetico che nella combinazione dei sapori con materie prime di altissima qualità. Personale professionale e attento ad ogni esigenza della clientela. Lo chef davvero straordinario per la sua sapiente creatività. Location particolare arredata con gusto ricercato.

Daiane F.

Un posto meraviglioso, cibo particolare, servizio di qualità e professionalità.

giorgio B.

Aperitivo squisito e ricercato. Ottima cantina sia come numero di bottiglie che di qualità. La ragazza che ci ha servito è gentile e preparata per cui ci si può fidare dei consigli.

Rebecca P.

Consigliatissimo!
La location è super raffinata, con alcune postazioni che fanno dire proprio “wow”.
Il personale è gentilissimo e attento a ogni esigenza. E il cibo? Non hanno sbagliato un colpo!
Piatti della tradizione presentati in modo originale e creativo. Mi ha colpito soprattutto la presentazione dello strudel, e il sapore… che dire, eccezionale!
Assolutamente una chicca nascosta in Val di Fassa, da provare!

Giovanni R.

Esperienza veramente notevole, materie prime di ottima qualità trattate con accostamenti mai banali e sempre indovinati, piatti di squisita fattura in un ambiente molto elegante con personale gentile e preparato. Un plauso allo chef Alessandro e una menzione particolare per la responsabile di sala, enologa, che segue gli ospiti con grande cortesia e professionalità. Merita di essere conosciuto da chi in zona cerca qualcosa di speciale.

Alessandro C.

Abbiamo soggiornato nell'albergo, ma la vera perla è proprio la cucina. Abbiamo cenato due volte per assaporare più piatti di questo menù di grande qualità e fantasia. Vengono servite diverse entree prima di iniziare, una menzione speciale alla carne Argentina, ne ho mangiata molta in tutto il mondo ma qui l'ho trovata davvero squisita e tenerissima. Non è un ristorante di cucina tipica i piatti sono ricercati e si mangia del pesce fresco e molto buono. Ottimi vini, il prezzo è più alto della media ma giustificato dalla qualità dei prodotti. Il locale è molto carino e il servizio professionale. Consigliato se volete mangiare davvero bene in val di Fassa e siete stanchi dei piatti tipici.

Claudio G.

Questo ristorante è una gemma preziosissima. La qualità del cibo è molto alta, la presentazione e gli abbinamenti sono molto originali, il servizio attento e piacevole, l’ambiente anche quello piacevole. Lo chef, Alessandro, è del posto come gli ingredienti che usa, ma è come se avesse girato tutto il mondo.

Merita una o più stelle Michelin!

Julie V.

Le foto parlano da sole, siamo rimasti colpiti dalla qualità e dalla cura dei piatti. Davvero un bel ristorante con servizio ottimo! Torneremo volentieri