Ristorante Albergo Ca' Vittoria s.a.s. - Tigliole, Provincia di Asti

morena C.

Un'esperienza assolutamente da provare! Cibo fantastico, con materie prime eccellenti ed estetica dei piatti curata e colorata.

I ragazzi di sala super competenti e gentili, pronti a rispondere alle esigenze dei clienti e a spiegare i piatti e i vini.

Chef assolutamente disponibile e simpatico, ha raccontato la sua esperienza ed è passato a salutare i commensali ai tavoli.

Esperienza davvero top! Meritatissima la stella Michelin. Complimenti!

Pietro B.

Siamo stati invitati ad un matrimonio e il banchetto nuziale si è tenuto in questo posto molto conosciuto e indubbiamente molto bello. La posizione è veramente invidiabile: vista sulle colline dell'Astigiano, del Roero e delle Langhe in lontananza. Le strutture a disposizione degli ospiti sono una bella terrazza e una sala molto grande con i tavoli. A disposizione c'è anche una piccola piscina. Il rinfresco che ci è stato offerto è stato un vero tripudio di stile, gusto e accuratezza. Aperitivo in terrazza con prelibati amuse-bouche guarniti da spumose creme a base di formaggi di capra, vitello tonnato e parmigiana. In successionne rosticini di carne e di pesce e gran fritto di pesce preparato al momento. A tavola abbiamo apprezzato un ottimo riso cotto in acqua di parmigiano, cardamono e limone. Veramente da assaggiare. Poi si è proseguito con agnolotti al plin in sugo di arrosto e come pietanza una rondella di fassona stufata con crema di patate. In definitiva: un locale esclusivo rinomato a ragione per la qualità della sua cucina, per la scelta degli ingredienti e la ricerca di nuove esperienze di gusto da proporre ai propri clienti. Servizio impeccabile e curato nei minimi dettagli.

Giampaolo C.

Non è la prima volta che vivo l'esperienza del Ca' Vittoria, ma è stata la mia prima in stagione "fredda". Che dire, adoro il posto in ogni suo passaggio e i piatti sono semplicemente fantastici. È uno stellato che, personalmente, presenta una meravigliosa combinazione di gusti creando un divario notevole in confronto a "pari livello". Consiglio vivamente

Matteo S.

Ottima materia prima, buoni accostamenti vini, lo chef coraggioso nell’ usare tecniche diverse per piatti tradizionali in chiave moderna, esecuzione azzeccata. Buon servizio e bel posto nel cuore nelle colline astigiane. Tanto territorio nei piatti e vini, e questo è davvero importante.

Ilaria R.

Location molto bella cucina molto buona , unica pecca io ho preso due piatti e il primo uovo poche’,entrambi molto tiepidi quasi freddi! Soprattutto x l|Uovo che nel frattempo ha perso la liquidità e si era compattato ! Per una cucina del genere è un vero peccato

silvia B.

No pernottamento solo ristorante, scelto due piatti al tartufo data la stagione. Accoglienza scomposta, una ragazza che deve imparare meglio l’educazione. Presentazione dei menu da parte del maitre (?) scostante, molto scostante. Bottiglia di vino, Barbaresco Ovello 2020, portata a tavola già aperta (correttamente, per carità, ben tagliata sotto il cercine ma si apre su un guéridon o almeno sul tavolo, non chissà dove). Tagliolini modesti, uovo poché squisito. Le grattate di tartufo penose. In una stagione come quella di quest’anno dove i tartufi davvero abbondano tanto da avere in generali costi contenuti (relativamente al prodotto) avere a disposizione dei “minuscoli sassolini”, non quotati a tavolo (normalmente si sceglie e si pesa) ma solo a grattata è davvero meschino, soprattutto se il ristorante è stellato.

Silvia C.

Ho scelto il catering del Ca' Vittoria perchè consigliato dalla mia location e, dopo aver parlato con la responsabile e dopo aver assaggiato il loro ottimo cibo, non ho avuto dubbi su dove sarebbe ricaduta la nostra scelta.
Oltre che per la bontà di quanto servito, sono rimasta assolutamente soddisfatta della loro professionalità, del loro servizio, del loro personale e della loro capacità di soddisfare anche qualsiasi richiesta dell'ultimo minuto.
Li consiglio vivamente per avere un matrimonio prefetto.
Grazie Valentina perchè sei stata assolutamente preziosa!

Stefano S.

Il miglior posto in cui abbia mangiato nella vita. Da consigliare assolutamente. Sicuramente tornerò.|Cameriere e maître squisiti, location suggestiva e cibo perfetto. Non mi sento di dare le cinque stelle unicamente per due motivi:|- il costo dei due calici di aperitivo è, a mio avviso, eccessivo. 14 Euro a calice (quindi abbiamo speso 28 Euro); nella lista dei vini ci sono delle bottiglie interessanti dai 30 Euro in su. Il rapporto tra costo calici e costo bottiglia, secondo me, è sbilanciato.|- tra dolce presente nel menù e dolci offerti dalla casa, ci è stata presentata una quantità di dolci (seppur buonissimi) a mio parere eccessiva. Sarebbe stato meglio saziare i clienti aumentando leggermente la quantità del primo piatto; immagino, che per questione di costi, non sarebbe stato possibile farlo con la carne o il pesce, ma sul primo secondo me sarebbe stato opportuno "spingere" leggermente, invece di puntare tutto sul dolce.|Detto ciò, un'esperienza fantastica.