Trattoria del Popolo - Vespolate, Provincia di Novara

Laura C.

Tutto ciò che abbiamo mangiato è stato SQUISITO! Dagli antipasti a base di salumi, i plin con stufato, la paniscia, il pane e anche il vino. Tutto ottimo!!! Il menù dei vini contiene vini tipici locali piemontesi. Tutto il menù è basato principalmente su piatti tipici locali. Lo staff è educato e gentile. Non vedo l'ora di tornarci!

Mav1s

Dopo l'inizio un po' burrascoso, il pranzo si è svolto in maniera tranquilla.
I ragazzi che servivano entrambi molto pazienti e simpatici, sempre sorridenti (e non è per nulla semplice considerando il tipo di lavoro che svolgono).
Un ambiente familiare, dove persino la cuoca e la proprietaria si mettono al tavolo con te ✨

Il cibo è davvero buono, spero di tornare presto.

Jessica F.

Trattoria alla mano con cucina tradizionale, ambiente famigliare e cucina di alta qualità!
Ti senti subito il benvenuto, la cuoca è molto ospitale e le piace conversare con i commensali svelando anche quche piccola curiosità sui piatti.
Piatti tradizionali ma ricercati, consiglio l'antipasto con tagliere di salumi e formaggi da dividere.
Dolci molto buoni e ben presentati.
Se si va nel week end meglio prenotare prima.

Andrea C. V.

Questa settimana io e Watson investighiamo in quel di Vespolate: il caso aperto è "La trattoria del Popolo" locale storico della bassa novarese condotto da tre donne: madre, figlia e nipote. Il ristorante è anche bar quindi non vi fate impressionare dagli sguardi indagatore degli avventori che vi accoglieranno al vostro arrivo. Arriviamo come sempre molto presto tanto da essere i primi commensali. Veniamo sistemati nella saletta a sinistra dell'ingresso che, aimè non è adatto ai disabili. Presto a farci compagnia ed a parlarci del locale e delle proposte gastronomiche della settimana è la proprietaria Eva ed a seguire, sua madre, Carla, l'anziana cuoca ancora in gamba; la nipote di quest'ultima, Veronica, serve ai tavoli con semplicità e cortesia. Ordiniamo un antipasto in due: affettati tipici novaresi come salame della duja, fidighina, salame d'oca, affettato di lonza affumicata, cipolla gratinata, ecc. Di primo io scelgo i ravioli al sugo della Carla mentre Watson preferisce i plin al fondo bruno (sugo d'arrosto);di secondo entrambi proviamo la polenta con bruscit (una versione più brodosa del tapulone borgomanerese. Concludiamo con lo stesso dolce per entrambi: una versione riveduta e corretta dello strudel: flambato con zucchero di canna e zucchero al velo ma senza sfoglia. Accompagniamo la cena con una bottiglia di nebbiolo Ramale di Torraccia del Piantavigna, etichetta delle cantine Francoli e 2 bottiglie d'acqua. Concludiamo con 2 caffè.
Il locale è semplice, ma accogliente; la tavola è imbandita con tovaglioli e tovaglie di carta, ma di buon gusto ancorché minimalista. Ordinario l'antipasto, ma saporito. Ottimi sia i ravioli con uno strepitoso sugo della Carla (non siamo riusciti a carpire la ricetta alla cuoca) che i plin benché entrambi non di produzione propria. Il tapulone è buono mentre la polenta è un po' evanescente. Delizioso nel gusto e spettacolare nella preparazione, il dolce. Il caffè è ben fatto, ma non è nelle mie corde che amo una miscela più dolce. Il nebbiolo è discreto. Il locale è pulito ed il parcheggio non manca nella strada su cui si affaccia il locale per il cui accesso è necessario scavalcare un gradino che complica le cose a chi si muove su una sedia a rotelle. Spendiamo in 2 € 89: considerato che il menù del fine settimana costa € 35 e comprende anche ¼ di vino ed un antipasto oltre che primo e secondo e visto che il nebbiolo è costato € 23, la cena non è stata proprio economica per un locale con arredi, finiture ed impiattamento da circolo operaio. La cena è però comunque gustosa e genuina: una limatura al conto la farebbe apprezzare maggiormente.

Sara R.

Piatti della tradizione, belle sperimentazioni nei dolci. Siamo in un posto dalla cucina semplice, ma curata, gestione familiare e matriarcale, cortesia e calore al primo posto. Ci siamo venuti una domenica a pranzo ed è stato piacevole sia arrivarci, attraversando le campagne con le risaie allagate, sia starci, tra chiacchiere di paese e “come stai?” Unica pecca manca una carta dei vini, ma il vino della casa non è malvagio.

Luana B.

Cibo ottimo, personale molto accogliente. Non conoscevamo il posto perché siamo di Torino, ma devo dire che ci è andata di lusso...abbiamo mangiato benissimo ed il personale è davvero gentile. Grazie per l'ospitalità.La famiglia torinese di giovedì sera.🤗

Piero P.

Il nome della trattoria descrive già tutto. Non è un ristorante stellato e nemmeno un posto romantico, ma è consigliato per chi vuole assaporare cibi buoni e genuini e per chi cerca i sapori di una volta cucinati con molta passione. Un posto in cui ci si sente subito a proprio agio. Prezzo abbordabile. Per chi é di passaggio è difficile da notare da fuori in quanto poco appariscente. La prenotazione è quasi d'obbligo. Il menù varia giornalmente e viene presentato su una lavagnetta, senza l'indicazione dei prezzi. Se non si hanno particolari esigenze, meglio farsi consigliare i piatti del giorno e relativi abbinamenti dalle tre simpaticissime signore che gestiscono la trattoria. Il vino della casa è un Barbera leggermente mosso, ma si può anche ordinare vino in bottiglia.

nicola N.

we are in Vespolate, on the outskirts of Novara, very easy to find, you arrive at the traffic lights and turn left and you have arrived. We found Mrs. Carla's cuisine truly delicious, the Paniscia was very good. We will definitely be back to try other Novara dishes, now we're waiting for the frogs. Informal environment and punctual service, very friendly and kind, they willingly interact with customers.

siamo a Vespolate, alle porte di Novara , molto facile da trovare, arrivi al semaforo e giri a sinistra e sei arrivato. Abbiamo trovato la Cucina della signora Carla veramente molto deliziosa, la Paniscia era molto buona. Sicuramente torneremo per assaggiare altri piatti Novaresi, ora aspettiamo le rane. Ambiente informale e servizio puntuale, molto simpatici e gentili, si intrattengono volentieri con i clienti.